Parrag Zsófi ebben a sorozatban bemutatja Tenerife legfontosabb piacait, ezek történetét és a különleges helyi termékeket, zöldségeket és gyümölcsöket, amelyek sajátossá és vonzóvá teszik, de a később a recept sem marad el.
Tenerife a legnagyobb és legnépesebb a Kanári-szigetek közül, nemcsak gyönyörű tájai és
kellemes éghajlata miatt híres, hanem gazdag kulturális és gasztronómiai
öröksége miatt is. A sziget piacai különleges helyszínek, ahol a helyiek és a
látogatók egyaránt felfedezhetik a friss, helyi termékeket és megismerhetik a
helyi életmódot.
Tenerife piacainak története
A
tenerifei piacok gyökerei mélyre nyúlnak vissza a sziget történelmében.
Eredetileg a helyi gazdák, halászok és kézművesek találkozóhelyei voltak, ahol
friss termékeiket és portékáikat kínálták.
Az idők folyamán ezek a piacok a
sziget kulturális életének központjai lettek, ahová az emberek nemcsak
vásárolni jöttek, hanem találkozni is egymással, cserélni a legfrissebb híreket
és élvezni a közösségi életet.
Tenerife
piacai napjainkban is rendkívül népszerűek mind a helyiek, mind a turisták
körében. Akár 30-35 piacot is meg tudunk látogatni a szigeten legyen az
termelői, városi vagy turisztikai jellegű.
Történelmi piacok
Mercado
de Nuestra Señora de África
Ez a híres piac 1943-ban nyitotta meg kapuit Santa
Cruz de Tenerife városában. Az egyedi, észak-afrikai stílusú épület az évek
során a tradicionális és modern elemeket ötvözte, hogy vonzó helyszínt kínáljon
mind a helyiek, mind a turisták számára. A piacon friss halakat, húsokat,
zöldségeket, gyümölcsöket, sajtokat és egyéb helyi specialitásokat találhatunk.
Mercado
Municipal de Puerto de la Cruz
Ez a piac Puerto de la Cruz városában
található, amely évtizedek óta a helyi közösség fontos részét képezi. Bár
kisebb, mint a Santa Cruz-i piac, különleges hangulatával és kiváló friss
áruival vonzza a vásárlókat.
Mercado
Agrícola y Artesanal de La Laguna
La Laguna városában található ez a
mezőgazdasági és kézműves piac, ahol helyi gazdák és kézművesek kínálják friss
termékeiket és egyedi alkotásaikat. A piac kiváló helyszín a helyi kultúra és
gasztronómia megismerésére.
Termelői piacok
Tenerife
termelői piacai a fenntarthatóság, az egészséges táplálkozás és a helyi
gazdaság támogatása jegyében működnek. Olyan helyek, ahol közvetlenül a
gazdáktól és termelőktől lehet vásárolni, garantálva a friss és szezonális
termékeket.
Mercadillo
del Agricultor de Tacoronte
Tacoronte városában található ez a népszerű
termelői piac, amely szombatonként és vasárnaponként várja a látogatókat. Kínálata friss zöldségekből, gyümölcsökből,
sajtokból, mézből, lekvárokból és kézműves termékekből áll. Az áruk közvetlenül
a gazdáktól származnak, garantálva a frissességet és a minőséget.
Mercadillo
de Adeje
Az Adeje városában található termelői piac szintén hétvégén működik,
és széles választékban kínál friss helyi termékeket. A piac különlegessége,
hogy sok bio- és organikus terméket is árulnak, beleértve a friss zöldségeket,
gyümölcsöket és gyógynövényeket.
Mercadillo
del Agricultor de San Miguel de Abona
Ez a déli piac a helyi gazdák termékeit
kínálja, beleértve a friss zöldségeket, gyümölcsöket, valamint helyi sajtokat
és mézet. A piac különösen a helyiek körében népszerű, akik értékelik a
közvetlenül a termelőktől vásárolt friss árukat.
Mercadillo
del Agricultor de Tegueste
A Tegueste termelői piac Tenerife északi részén,
Tegueste városában található. Ez a tradicionális piac a helyi gazdák és
termelők gyűjtőhelye, ahol hetente, szombaton és vasárnap kínálják friss,
szezonális és organikus termékeiket.
Az 1980-as évek óta működő piac fő célja a
helyi gazdaság támogatása és a friss, helyi termékek népszerűsítése.
Én
két termelői piacot látogattam meg, nagyon különleges volt, a Mercadillo del
Agricultor, amely egy zárt nagyobb csarnokban helyezkedik el, a Mercadillo del
Agricultor de Tegueste piac pedig egy nagyon különleges hangulatú kültéri piac.
A folytatásban: Különleges helyi gyümölcsök és zöldségek
Fotók: Parrag Zsófi