Daisy dióhéjban: A tanító tündelány

Azaz hölgy! Ám amikor az ember megpillantja Bukovicsné Békefi Daisyt, óhatatlanul Arwen jut eszébe, s ha hallja is, ahogy a növényekről beszél, felsejlik előtte a meseszép Völgyzugoly.

Daisy nemcsak abban hasonlít a tündékhez, hogy a természet a mindene, hanem bátorságban is. Igaz, az ő nyilai észrevétlenül, viszont elég jó aránnyal érnek célba. És hogy miért bátor? Mert egy olyan platformon tűnt fel, amelyet a fiatalok uralnak, s ahol nem divat hosszú percekig ácsorogni, olvasgatni – sőt, nem divat gyógynövényekről, ehető gyomnövényekről áradozni –, és bár kapott hideget-meleget, ma már közel 315 ezer ember gondolja úgy, hogy tudni akar a „tündelány” mindennapjairól.

Le a kalappal, nem kis bátorság kellett ahhoz, hogy beköszönj a TikTokon…

A fiatalokat akartam elérni, így adta magát, hogy ott is elindítsam a Greens of Daisy profilomat. Azt azonban sosem gondoltam volna, hogy az első videóm ennyire népszerű lesz.

Mondom, hogy bátor vagy, mert szaladgálhattál volna a kertedben a védjegyeddé vált virágkoszorúval a fejeden, de nem, te egy gyomnövényből készített salátával rajtoltál.

Igen, az egészséges tyúkhúr volt a téma. Nem terveztem meg semmit, csak azt tudtam, hogy önmagamat akarom adni, és arról beszélni, amiről lehet, hogy sokan nem tudnak.

Ez szép elhatározás, csak az ember fél attól, amit nem ismer, és egy jelentős része elkezd kétkedni, rosszabb esetben bántani…

Elég sok rosszindulatú komment érkezett, később pedig jelentették a videóimat, de szerencsére a TikTok kivizsgálta, s mivel nem találta bántónak, ártalmasnak, feloldotta a tiltásokat. Ezek után elgondolkodtam azon, hogy folytassam-e.

A kommenteket elnézegetve az hagyján, hogy legelni küldenek, de volt olyan is, aki azt írta, hogy készíts magadnak teát nadragulyából…

Ez annyira elszomorított, hogy közzé is tettem egy videót, amelyben elmondtam, hogy mások halálát kívánni nem vicces, és mielőtt ilyet írnak, gondolják át. Azóta többször is úgy éreztem, hogy reagálnom kell a hasonló támadásokra, hátha ezzel is segítek. Amúgy az nyilvánvaló, hogy a rosszindulatú megjegyzések legtöbbször tudatlanságból fakadnak. Viszont az fontosabb, hogy közben egyre több pozitív visszajelzés érkezett, meg egyre többen kezdtek követni, ezért úgy döntöttem, hogy a negatívumok ellenére folytatom, mert szeretném megosztani az őseink tudását a fiatalokkal.

Akiket sokkoltál rendesen, mert nem ehhez voltak hozzászokva. Jön egy gyönyörű nő, és ahelyett, hogy smink- vagy öltözködési tanácsokat adna, elkezd ehető gyomnövényekről regélni…

Talán épp emiatt vettek észre. A sok vicces, táncos tartalom között, valahogy átszivárgott a szokatlannak tűnő üzenet is.

De az is lehet, hogy megérezték: nem akarsz papolni, s elhitetni senkivel, hogy csak ezt egyék-igyák, egyszerűen csak mesélsz.

Az tény, hogy nem ütöm ki senki kezéből a mekis burgert, hiszen mi is fogyasztunk húst. Ráadásul nem vagyok elvakult a gyógynövényekkel sem. Tudom, hogy van, amikor csak a gyógyszer segíthet, én azért élek, étkezem így, hogy ne kelljen sokszor felkeresni a háziorvost. A gyógyteák ajánlásánál is mindig elmondom, hogy nem vagyok doktor, s mivel mindenkinél más hatásuk lehet, egy-egy kúra előtt mindenképpen konzultáljanak szakemberrel.

"Nem szeretnék semmilyen szerepbe belebújni, sem csodatévő nem vagyok, sem mindentudó gyógynövényes, sem gyógyító."

A követőimnek sem kell rohanniuk a mezőre tyúkhúrért, porcsinért vagy turbolyáért, csak azt szeretném, ha tudnák, hogy a természet tele van egészséges, vegyszermentes finomságokkal, amelyekről nem is tudják, hogy ehetők.

Neked ki volt a Daisyd, aki megtanította?

Egy biokertészetben nőttem fel... Édesanyám természetgyógyász, rengeteget tud a növényekről, én meg kertészmérnökként végeztem, és az ehető gyomnövényekből írtam a szakdolgozatomat. Most mesterszakon vagyok, de szeretnék doktorit is. Számomra nem is volt más opció, de ez a személyiségemből fakad. Utazgattam, világot láttam, viszont a szívem mindig visszahúzott a természetbe.

Úgy tudom, a kutatás is terítéken van nálad.

Igen, szeretek elmélyedni abban, hogy a különböző nemesített növényeknél, melyik ehető, milyen gyógyhatásai lesznek, hiszen hihetetlen gyorsan nemesítik őket. Például az tény, hogy a galagonya virágából készült tea szíverősítő hatású, de a nemesített galagonyáról nem tudjuk, hogy a gyógyhatásai miben térnek el az eredetitől.

Szinte szentségtörés ilyet kérni, de kérlek, mondj egyet az ismert növények közül, amelyik már-már elixír kategória.

Valóban nem könnyű egyet kiemelni, s csodaszerként is felelőtlenség lenne bármelyiket emlegetni, de ha mindenképpen kellene, talán a csalánt mondanám. Kúraszerűen fogyasztva vitalizál, méregtelenít, s szerintem ezt egyszer legalább mindenkinek érdemes lenne kipróbálni. Viszont, ahogy mondtam, előtte tájékozódni kell. De ez mindenre érvényes, mert eleve nem szeretem, ha valahol meglátom, hogy például ettől a teától lefogysz. Az egészséges táplálkozást és a mozgást, amely elengedhetetlen kelléke a fogyásnak, nem csomagolják bele a teafűbe.

Ha már egészséges táplálkozás… Néha olyan kajákat alkotsz, hogy az embernek elkerekedik a szeme. Akácfánk, rózsaszín és kék tészta, árvácskával díszített krumplik…

A dekorálás az egyik kedvencem. Ezek a cukiságok simogatják a lelkemet. Nemcsak a testemet táplálják, hanem valóságos felüdülés szellemileg is.

Egy gyors, üdítően meglepő recept?

Porcsinpástétom? A kövér porcsin ehető növény, pedig a legtöbben csak gazként ismerik. A hagymával dinsztelt leveleket zöldfűszerekkel összeturmixolod, só, bors, fokhagyma, és máris mehet a kenyérre.

A főzést nálad úgy kell elképzelni, hogy felteszed a vizet, aztán kellene bele egy kis ez, egy kis az, majd szaladsz a kertbe gyűjtögetni?

Sokszor előfordul, mert igyekszem szezonálisan főzni, így van közben rohangálás. Azért sok fűszerből készítek szárítmányt, ezért olyan itt általában, mint egy boszorkánykonyhában, mindenhol lógnak a szárított gyógynövények. De van, amit lefagyasztok, illetve készítek növénybefőtteket is.

A környezettudatosság is sokszor előkerül a videóidban.

Ebben sem vagyok szélsőséges, viszont amire lehet, megpróbálok odafigyelni. Nem használunk PET-palackot, folyamatosan csökkentjük a csomagolási hulladékot, szódásszifont cserélünk, van egy kis komposztálónk, turkálóban vásárolok ruhát. Ez senkinek sem lenne erőfeszítés, ennyit bárki áldozhat a környezetünkért.

Van egy párod, akinek szintén fontos a természet, gyermekeid, akik beleszülettek ebbe a sokaknak ismeretlen, de természetes életformába, illetve van kerted, ahol sok mindent megtermelsz, és megjelent az új Greens of Daisy gyógynövényes termékcsalád is. A kutatásokon kívül, mi hiányzik még a palettáról?

A végcél egy önellátó farm, egészen szép, idilli kép van a fejemben. És mivel egyre nagyobb az érdeklődés a gyomnövények iránt, majd egyszer szeretnék egy bisztrót, ahol megismerhetnék, megkóstolhatnák az ilyen fogásaimat, bár tudom, ez elég szokatlan.

Mint Daisy a TikTokon... Aki nem „térítő”, nem csodatévő, nem gyógyító, még csak nem is mindentudó „füvesasszony”, egyszerűen csak mesél az ősök hagyatékáról a tündés bájával, mégis egyre mélyebbre hatol a rengetegben…

További tartamat az alábbi linkeken találsz

@alkotoenergia

Greens of Daisy

/alkotoenergia