Volt itthon egy adag fokhagymás párolt spenót, amit nem szerettem volna veszni hagyni, ezért készítettem belőle egy maradékmentő tésztát. Most pedig elhoztam ezt a receptet, ami tökéletes példa arra, hogyan lehet néhány maradék alapanyagból percek alatt ebédet készíteni.
Hozzávalók
200-250
g tészta
1
adag fokhagymás párolt spenót
100
g feta sajt
1
marék koktélparadicsom
1-2
evőkanál olívaolaj

Elkészítés
A
tésztát sós vízben főzd al dentére, majd szűrd le. Egy serpenyőben melegítsd
fel a párolt spenótot, majd add hozzá a kifőtt tésztát, és alaposan forgasd
össze.

A koktélparadicsomokat vágd félbe, majd keverd a tésztához. A feta
sajtot kockázd fel vagy morzsold rá a tetejére. Kevés olívaolajjal és, ha
szeretnéd frissen őrölt borssal tálald.
Jó
étvágyat kívánok!
Fotó, recept: Parrag Zsófi

