Friss, krémes és üdítően könnyű fogás, amely pillanatok alatt elkészül, mégis sokoldalúan felhasználható: az uborkás túrókrém tökéletes reggelire, vacsorára vagy vendégvárónak, hiszen amellett, hogy finom, egészséges és laktató, könnyen variálható alapanyagokból készül.
Hozzávalók
25 dkg
túró
1 kisebb
kígyóuborka vagy 2–3 csemegeuborka
2–3
evőkanál tejföl vagy görög joghurt
1 gerezd
fokhagyma (elhagyható)

Só,
frissen őrölt bors
1 evőkanál
citromlé vagy fehérborecet
Friss
kapor vagy snidling (nagyon ajánlott)
Elkészítés
Az uborkát
reszeld le, enyhén sózd be, majd 5 perc után alaposan nyomkodd ki a levét. A
túrót villával törd át vagy botmixerrel krémesítsd.

Add hozzá a
tejfölt/joghurtot, a zúzott fokhagymát, citromlevet és a sót. Keverd bele a
kinyomkodott uborkát és az apróra vágott zöldfűszert.

Fogyaszthatod
friss kenyérrel vagy pirítóssal, zöldséghasábokkal mártogatva, tortillába
tekerve, főtt krumpli mellé, grillezett húsok vagy zöldségek köreteként,
illetve sós kekszre vagy extrudált kenyérre kenve.


Jó
falatozást kívánok!
Fotó, recept: Parrag Zsófi

