Manók kedvence (is): Cukorpálca keksz

A cukorpálca keksz nem pusztán egy ízletes finomság, hanem az adventi időszak szimbóluma is. Az ünnepek közeledtével, ez a vidám és színes süti remek kiegészítője lehet a családi összejöveteleknek.

Hozzávalók

Tészta:

300 g búzaliszt1 csapott teáskanál sütőpor200 g vaj vagy margarin100 g porcukor ( vagy ennek megfelelő mennyiségű természetes cukorpótló pl.: xilit)1 tasak vaníliás cukor1 tojássárgája (M-es)csipetnyi só

Ezenkívül:

15 g Holland kakaópor

Elkészítés

Egy nagy tálban keverd össze a lisztet a sütőporral. Öntsd hozzá a vajat, a porcukrot, a vaníliás cukrot, a tojássárgáját és a csipetnyi sót. Dolgozd össze az összes hozzávalót konyhai robotgéppel, először alacsony, majd magas fokozaton, amíg sima tésztát nem kapsz. Oszd a tésztát két egyenlő részre. Az egyik részhez add hozzá a kakaóport és jól keverd össze.

Csomagold a tésztákat frissentartó fóliába, és tedd őket a hűtőbe körülbelül 30 percre. Közben melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra (alsó és felső sütés) vagy 160 °C-ra (légkeveréses sütés). Vedd ki a tésztákat a hűtőből, és mindkettőt oszd 20 g-os darabokra. Sodord mindegyikből 48-50 cm hosszú hengereket. Vágd minden hengert négy egyenlő részre.

Egy sárga és egy barna hengert szorosan illessz egymás mellé, majd óvatosan nyomd össze a végeiket, és a két végét ellentétes irányba csavard meg. Hajtsd pálca alakúra a formát, majd helyezd a sütőpapírral bélelt tepsire. Ismételd meg a folyamatot a többi tésztával is. Ha tele lett a tepsi, süsd a kekszeket körülbelül 8-10 percig, vagy amíg aranybarnák nem lesznek.