A sült kelkáposztás tócsni bebizonyítja, hogy a legegyszerűbb alapanyagokból is lehet izgalmas, modern fogást varázsolni. Ez az étel könnyedebb, mint a hagyományos változat, mégis laktató és tökéletes választás egy nyugodt, egészségtudatos ebédhez vagy vacsorához.
Hozzávalók
(kb. 12–14 db)
30–40 dkg
kelkáposzta
1 közepes
burgonya
2 tojás
3–4
evőkanál liszt

Fokhagyma
Só, bors
Kevés olaj
Elkészítés
A
kelkáposztát vágd vékony csíkokra, majd enyhén sózd be, és forgasd át pár
percig, hogy levet engedjen. A burgonyát reszeld le, a levét enyhén nyomkodd
ki. Keverd össze a kelkáposztát, a krumplit, a tojásokat, a lisztet, a fokhagymát
és a fűszereket. Sűrű, de kanállal formázható masszát kell kapnod.

A sütőt
melegítsd elő 190 °C-ra (légkeverés 180 °C). Sütőpapíros tepsire kanállal
halmozz kis adagokat, lapítsd le őket. Kend meg a tetejüket egy kevés olajjal. Süsd
20–25 percig, majd fordítsd meg, és süsd még 10–15 percig, míg szép aranybarna
lesz.
Készíts
hozzá fokhagymás tejfölt mártogatósnak.
Jó
étvágyat kívánok!
Fotó, recept: Parrag Zsófi

