Gyorsan, finomat, egészségeset, ráadásul olyat, amely hozzátesz a vendéglátáshoz. Ezúttal cukkinis recepttel készültünk.
Sorozatunk harmadik részében a minden formában kedvelt tökféléhez hoztam egy receptet.
Cukkini chips
Hozzávalók
-
1 db cukkini
-
1 dl olívaolaj
-
1 ek. szárított oregánó
-
1 ek. szárított bazsalikom
-
3 gerezd fokhagyma
-
1 csipet só
Elkészítés
A cukkinit vékony szeletekre karikázzuk. Az olajat
összekeverjük az összenyomott fokhagymával és a fűszerekkel.
A felszeletelt cukkinit egy tálba tesszük és leöntjük a
fűszeres olajjal.
A cukkini szeleteket egy serpenyőbe tesszük és mind a két
oldalát aranybarnára sütjük. Kivesszük a serpenyőből és utólag
megsózzuk a szeleteket.
Fokhagymás tejföllel tálaltam, de bármilyen - a zöldséghez illő - szósszal fenséges.
A sorozat első részét ITT találhatja.