Ahhoz, hogy megőrizzük az óceánok egészségét és gazdagságát, elengedhetetlen a fenntartható halászat és a környezettudatos tengeri ételfogyasztás népszerűsítése.
Március 22-én ünnepeltük a víz világnapját, amelynek 2024-es
mottója: "Víz a békéért". A víz békét teremthet, de olykor konfliktusok forrása
is lehet. Az óceánok biológiai gazdagsága évszázadok óta ellát minket
táplálékkal és életforrással.
Azonban a túlhalászat, a környezetszennyezés és a
klímaváltozás egyre növekvő fenyegetést jelentenek ezen értékes forrásokra.
A fenntartható halászat alapvetően arról szól, hogy az
óceánokat és a halállományokat úgy használjuk fel, hogy azok hosszú távon is
megmaradjanak. Ez magában foglalja az olyan módszerek alkalmazását, amelyek
minimalizálják a kifogott halak mennyiségét, és lehetővé teszik a populációk
regenerálódását. Például a tilalom és korlátozások bevezetése bizonyos fajokra,
valamint a halászati módszerek módosítása, hogy minimalizálják a
mellékfogásokat.
A fenntartható halászatnak azonban nem csupán a halak
állományára, hanem az óceánok egész ökoszisztémájára is figyelmet kell
fordítania.

A tengeri élővilág sokszínűségének és természetes egyensúlyának
megőrzése elengedhetetlen a fenntartható halászat szempontjából.
Ezért fontos,
hogy a halászat ne károsítsa az óceánok élőhelyeit, és ne jelentsen kockázatot
a veszélyeztetett vagy védett fajokra.
Természetesen a téma foglalkoztatja a dokumentumfilmeseket
is, a Netflixen például a Seaspiracy (magyar címe: A fenntartható halászat
valódi arca) dolgozza fel nagyon látványosan az óceánokat, és ezáltal az
emberiséget is érintő problémakört.
Azonban az alkotók ennél a filmnél is
elkövették azt a hibát, amelyet egy korábbi
cikkünkben már kiemeltünk az Az vagy,
amit eszel: Az ikerkísérlet című alkotás kapcsán, miszerint túlságosan
szélsőséges, és szinte ránk akarja erőltetni, hogy az egyetlen megoldás, ha
áttérünk a teljesen vegán étrendre.

Seaspiracy
A tengeri ételfogyasztás során (is) a tudatosság a kulcsszó
A fogyasztóknak kiemelkedő szerepük van abban, hogy támogassák a
fenntartható halászatot és a tengeri ökoszisztéma védelmét. Az első lépés az,
hogy tájékozódjanak arról, milyen halakat érdemes választani, és melyeket
érdemes elkerülni.
Számos fenntarthatósági tanúsítvánnyal rendelkező halászati
termék létezik, amelyek garantálják, hogy azokat fenntartható módon fogták ki.
További lehetőség a fenntartható tengeri ételfogyasztás
elősegítésére a helyi és szezonális halak előnyben részesítése. Ezek az ételek
általában frissebbek és ízletesebbek, emellett pedig csökkentik a hosszú távú
szállításból adódó környezeti hatásokat. Ráadásul a helyi halászok és
tengerparti közösségek támogatásával hozzájárulunk a lokális gazdaságok
fenntarthatóságához is.

Ahhoz, hogy továbbra is élvezhessük az óceánok kincseit,
elengedhetetlen, hogy mind a halászok, mind a fogyasztók elkötelezetten
támogassák a fenntartható halászatot és tengeri ételfogyasztást.
Az óceánok
egészségének megőrzése mindenki érdeke, és a fenntarthatóság iránti
elkötelezettségünk kulcsfontosságú a jövő generációi számára.
Legyen szó akár
egy egyszerű otthoni vacsoráról, vagy egy étteremi rendelésről,
mindannyian tehetünk azért, hogy a tengeri élet megmaradjon és a
fenntarthatóság jegyében fejlődjön.
A fenntartható halászat szabályairól ITT
olvashatnak.
Fotók: 123RF/@KLI